Tip 16: ✨Breekt de dag, tikt een eitje✨

Food 🧶 darmen stimulus
〰

Vandaag een tip over hoe toepasselijk, eieren. Want eieren en dan vooral rauwe eierdooier van een bijvoorbeeld een zacht gekookt eitje of een gebakken eitje waarin de dooier nog heel is, versterken het immuunsysteem van je darmen. Eieren zijn één van de meest voedzame en makkelijk te verteren voedingsmiddelen. Een rauwe eierdooier kan bijna 100% opgenomen worden zonder vertering. Eierdooiers zijn voorzien van de meest essentiële aminozuren, vele vitamines (B1, B2, B12, A, D en biotine), essentiële vetzuren, veel zink en magnesium. Bovendien zijn ze erg rijk aan choline, een aminozuur dat essentieel is voor het functioneren van het zenuwstelsel en de lever.
〰
Eieren worden doorgaans in een niet zo positief daglicht geplaatst door de cholesterol die er in zit. Maar er zijn heel wat klinische studies die bevestigen dat het eten van eieren geen verband heeft met hartziektes of aderverkalking, integendeel, mensen die eieren eten hebben zelfs een lager risico op die gezondheidsproblemen. Bovendien wordt 85% van de cholesterol in ons bloed geproduceerd door onze lever in reactie op het eten van bewerkte koolhydraten en suiker. Dus dat zijn de voedingsmiddelen die je wil vermijden om je hart te beschermen, niet de eieren.
〰
Geniet vandaag dus van een heerlijk eitje bij je ontbijt of paasbrunch. Hopelijk smaakt het na het lezen van deze post nog meer. Ik wens iedereen een vrolijk pasen en ik kijk al uit om jullie reacties of foto’s te zien van jullie favoriete eitje.